我们常见的冻干水果蔬菜零食,冻干鸡肉猫零食,都是采用了工业化的真空冷冻干燥机进行冻干销售的。庆阳实验室搬迁公司与帮德运公司今天就简要介绍一下真空冷冻干燥机的工作原理。
真空冷冻干燥机的工作原理是将要进行干燥的物料先进行冷冻,然后再达到指定的冷冻效果后,放回常温或者加热室内,通过将物料所处环境进行真空处理,使其中的水分经升华过程离开物料,达到干燥的目的。冷冻干燥是指冻结的生物产品中的水分或其他溶剂通过升华而去除的过程。升华指的是溶剂,比如水,像干冰一样,不经过液态,从固态直接变为气态的过程。
冷冻干燥的好处在于,与传统的干燥相比,它不会引起材料的皱缩,也不会破坏材料的结构。庆阳实验室搬迁公司与帮德运公司推荐生物实验室使用该类仪器进行细胞、血液等的保存实验操作,因为冷冻干燥可以保留样品的生物和化学结构以及活性。
庆阳实验室搬迁公司与帮德运公司简要介绍了真空冷冻干燥机的工作原理,希望对实验室人员有所帮助。
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